【藤岡 ホットヨガ】ビタミンDの奇跡

【藤岡　ホットヨガ】ビタミンDの奇跡

2023/05/12

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高崎、藤岡、吉井、甘楽町、富岡地域の健康センターを目指しているホットヨガスタジオ天照の美癒の藤原です。先日、韓国の食材の豊かさのお話しをしました。でも日本にだってパワフル食材がたくさんありますよね。例えばしいたけ。（ちなみに最近ではアメリカでも都会の人なら手に入れられる食材となっているようですが、椎茸のことを彼らは「shit-take」と呼ぶから笑ってしまうのですけどね。）まあ、とにかく、このパワフル食材である椎茸はビタミンDをとるのにもってこい→とくに天日干しにするとビタミンDのレベルがUP。30倍以上になるっていうから驚き！ビタミンDは免疫を上げる効果が半端なく、週に2カップのきのこ類を食べるとアルツハイマーにならないと言われています♡

そこで、今日はこの写真にもある、私が今回韓国で食べた椎茸の食べ方をご紹介。柔らかい椎茸を少し蒸す。そしてこのようにごま油と塩で食べる。嘘のように簡単で美味しい！一度試してみてね。その他、きのこは冷凍できるので、きのこ類をまとめて買ってきてザクザク切って冷凍しておけば炒め物や汁物、ソースにもバンバン使えちゃう。しめじは冷凍すると栄養価までアップするから、みんなこの方法で週に２カップを目指しましょう！

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